台灣米 結果共154筆

2026台灣米其林必比登出爐！年共146間餐廳獲得必比登推介肯定，但其中仍有11間餐廳掉出榜單，包含台北知名的「小品雅廚」、「欣葉小聚」、老字號蟬聯8年的「茂園」全都出局。

《台灣米其林指南 2026 》完整推薦餐廳名單前一週，米其林今（14）日率先公布必比登推介店家，今年共有146間餐廳入選，包括台北37間、台中23間、台南30間、高雄21、新北市18間、新竹縣10間和新竹市7間。其中13間是新入選名單，包括了台北的青嬌、新北碧潭的橋頭鵝肉和新竹的季風等等都在新入選名單中。

2026年《臺灣米其林指南》必比登推介名單正式出爐！今年全臺共146間餐廳獲得「必比登推介」肯定，涵蓋臺北、臺中、臺南、高雄、新北市、新竹縣與新竹市共七大城市，其中13間餐廳為今年全新入選。

中東戰火衝擊台灣民生！農會米袋成本飆漲近5成，雲林西螺農會3公斤裝米袋從5元多漲至7元多，彰化竹塘農會每年包裝成本增加約28萬元，兩農會目前自行吸收差額，但若價格續漲，未來不排除調整米價轉嫁消費者。

深圳市場競爭激烈，卻有不少台灣人選擇在此創業！來自台南的廚師堅持使用台灣米酒製作岡山羊肉爐，還原正宗風味；另有台味酒吧讓大陸客人唱台語歌、玩台灣遊戲，用獨特台式風情在當地闖出一片天。

「2025台灣米倉田中馬拉松」於11月8日、9日熱鬧登場，而「520心田中音樂節」選手之夜於第一日登場，由「田中學長」任賢齊領軍，攜手宇宙人、鼓鼓呂思緯、白安、小魏魏嘉瑩及PALLAS帕拉斯，以及九孔擔任主持人，現場湧入超過3萬名觀眾共襄盛舉，「創作才女」白安甫發行全新個人第五張唱作專輯《星期八》，這次帶來深受大家喜愛的新歌〈星期八〉與〈路邊野餐〉， 值得一提的是，姚元浩、莎莎、鬼鬼特地到場力挺觀賞演出，白安一看到熟悉的他們，害羞地笑說：「你們在台下讓我好緊張！」甚至因太緊張一度唱錯歌詞，還笑著向觀眾要求重唱。

近期全台天氣晴朗，不少人紛紛利用休假時間出門運動踏青，彰化縣與台中市今（9）日分別舉辦台灣米倉田中馬拉松，以及「第42屆舒跑盃路跑」，只是過程中發生兩起小插曲，一名62歲張姓男選手參賽時突倒地無心跳，好在彰化縣消防局人員緊急處置，送醫後恢復意識，另一名7歲吳姓男童則是與母親走散，轄區第六分局警方也協助重逢，沒有發生危險。

熟悉的老味道又沒了！位於台北市萬華區華西街夜市內的「昶鴻麵點」，從民國1953年開業至今，已有72年歷史，以古早風味的菊花肉麵和招牌湯麵聞名，5度蟬聯《台灣米其林指南》必比登推介名單。沒想到現在卻傳出歇業的消息，令不少顧客撲空。

這個周末，日本熊本縣將舉辦熱鬧的縣民之日活動，這次最特別的，就是日本漢堡大賽將在活動上登場。台灣米其林星級餐飲、要以頂級黑毛和牛為食材的台味漢堡，跟各地最強漢堡較勁，爭奪日本第一美味頭銜。帶您搶先嘗鮮。

來自台灣、多次獲米其林認證的陽明春天蔬食餐飲集團創辦人陳健宏到訪新加坡，駐新加坡代表童振源14日晚在官邸設宴，並邀請新加坡產業界人士參與。陳健宏指出，透過飲食交流，各界人士聚在一起促進了解、促進「蔬食外交」。

2025台灣米其林指南公布最新星級餐廳名單，共有53間餐廳摘星，其中8間是新面孔，若以區域劃分，台北市以28間星級餐廳稱霸全台，中山區更以19間奪下區域之冠，大安區9間、松山區6間分列二、三。值得注目的是，大直內湖商圈共有8家餐廳摘星，密度居全台商圈之冠，從一星到三星等級一應俱全。

今（19）日米其林評鑑揭曉最新榜單，今年評鑑範圍首度納入新北市、新竹市及新竹縣，共涵蓋七大城市。三星榜單中「頤宮」成功挑戰八連霸，「態芮」與「JL Studio」亦蟬聯三星，二星部分有三家餐廳順利從一星升星，一星榜單更有多家新進餐廳入列，展現台灣餐飲新勢力的崛起。從三星名廚到新銳餐廳，本屆米其林指南再次見證台灣美食版圖的多元與精彩，《TVBS新聞網》帶您完整掌握入選名單與最新亮點。

2025年台灣米其林指南放榜，可說是幾家歡樂幾家愁，首次納入的新北市、新竹縣和新竹市通通落榜，台南也再度掛蛋，不過全台共有53家摘星，也有8家新入選的一星餐廳，另外更有3家餐廳由一星新晉為二星，頤宮還成功奪得8連霸。

臺灣米其林指南2025今（19）日公布，其中年輕主廚大獎由高雄「永筵小館」主廚夏永岩奪下，而他也是台灣史上第一位必比登餐廳主廚獲獎人，對此，他表示非常感謝內外場同仁，他認為自家餐廳吃起來就是「舒服」二字，因為平常跟父母吃外食，有些餐廳太重鹹，希望自家顧客吃完飯能一路舒服到返家。

臺灣米其林指南2025今（19）日公布，評鑑城市涵蓋台北、台中、台南、高雄及今年新增的新北市、新竹市及新竹縣，去年榮獲米其林一星殊榮的Forchetta和MINIMAL今年沒有蟬聯，而文公館和RAW則熄燈。

「台灣米其林指南2025」星級餐廳發布會在今（19）日下午舉行，新進榜摘下一星的「Hosu 好嶼」成為大贏家，除了摘星之外，更獲得綠星、侍酒師大獎；其他新晉一星名單：川雅、鮨嘉仁、方蒔、La Vie by Thomas Bühner、元一 Motoichi。

今（19日）天揭曉2025台灣米其林指南（Michelin Guide Taiwan 2025）餐廳入選名單，評選涵蓋台北、台中、台南、高雄，今年還新增了新北市、新竹市、新竹縣。《TVBS新聞網》盤點連續8年榮獲米其林一星的餐廳，統整背景特色帶您一次看。

公布《台灣米其林指南2025》完整推薦餐廳名單之前一周，米其林必比登名單出爐，全台共有144間餐廳獲得「必比登推介」肯定，包括台北37間、台中23間、台南30間、高雄24間，以及首次納入的三個城市：新北市15間、新竹縣8間、新竹市7間。

日本與美國達成貿易協議，日本開放稻米與特定農產品市場，以換取美國對日本出口商品關稅降至15%的優惠。面對此情況，稻農楊儒門呼籲台灣政府將稻米列為貿易談判的紅線，堅決反對開放美國米零關稅進口。他強調，稻米不僅關乎農民生計，更攸關國家糧食安全、農業主權與農村文化。若台灣跟進日本模式，美國的中粒米可能以每公斤30元的低價進入市場，遠低於台灣米每公斤50元的價格，將嚴重衝擊本地稻農生存。

米其林指南向來被視為「美食界的奧斯卡」，每年榜單一出無不在網路上掀起一波話題。其自2017年以台北為首站開啟，至今已邁入第八年，期間陸續將臺北、臺中以及臺南、高雄等城市納入評選。2025年度的完整榜單預計將於8月19日正式揭曉，而今年最大亮點莫過於評選範圍再度擴大，首次納入新北市、新竹市與新竹縣，讓更多優質在地餐廳有機會角逐星級榮耀，備受期待。在正式名單出爐前，獲選《臺灣米其林指南2023》、《臺灣米其林指南2024》的星級餐廳，《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體，調查近一年討論度最高、最受關注的十大米其林星級餐廳。無論你是資深老饕還是剛入門的美食新手，都值得收藏這份「米其林人氣指南」，準備迎接一年一度的美食盛事。

日本「令和米騷動」全球關注，農業部長陳駿季日前表示，今年積極拓展日本通路，目前已外銷逾8700噸，遠超過往年均3500噸；不過，據農糧署資料，台北市今年截至5月，零售米價平均每公斤達52.34元，較去年全年平均的47.74元、增幅近1成，對此農業部表示，米價漲價並非因外銷日本，而是與稻穀價格提高與公糧政策調整有關。

日本近期掀米荒，導致台灣出口量大增，助長米價，加上今年開始公糧收購價格提高，讓民糧收購價格也追高，連帶影響下游的小吃店業者，白米末端零售價已經悄悄喊漲，未來也不排除只能調整餐點價格，因應成本上揚。

近期日本鬧米荒，台灣米逐漸嶄露頭角，位在台南後壁區的芳榮米廠，就首度提供5百公噸的台灣米進軍日本，而事實上，根據農業部統計，今年1月到5月，台灣米外銷日本的數量，是去年同期6倍之多。

近日有師大附中學生上網發文表示，自己以國防醫為目標，經學測進入到備審，卻因出生地在「南京」身分問題被取消資格，事件引發議論。過去曾在淡江教育心理與諮商研究所擔任教授的國民黨立委柯志恩痛批，在台灣不論司法獨立或行政中立已變成笑話，沒想到教育中立也被蹂躪得不堪入目，這是所謂的「民主進步」嗎？她強調，該學生是真正「台灣之子」，在這片土地成長、｢喝台灣水、吃台灣米」，將來也要為中華民國服兵役，「政府花了大把獎學金給外籍學生，為什麼對自己的國民如此嚴苛？」

《臺灣米其林指南》將於2025年擴大評選範圍，新增新北市、新竹縣與新竹市，讓台灣美食文化更加多元！國際總監Gwendal Poullennec表示，這三個城市融合傳統與創新，展現獨特在地風味。交通部觀光署署長周永暉指出，此次擴展有助於提升台灣的餐飲和旅遊業，並強調「LUCKY 7」將為美食文化帶來新能量！